O

Forårslækkerier og chokoladeæg til påske

15. marts 2018

I bliver inspireret til at lave mad med forårts spæde grøntsager og vi skal fabrikere påskeæg og tempere chokolade hertil. Vi vil gerne lave nemme ting til gæstemad, frokost og skønt tilbehør
til hverdagsmaden.

Det bliver lækkerier med ramsløg, asparges og rabarber og fokus på sund mad med bl.a toast med avocado og feta, røget laks med havtorn. Hertil små kartofler med mynte og chili samt marineret citron.

Til den søde tand laver vi hjemmelavet lemoncurd, brød og påskekage. Desuden tilbereder vi kylling med indiske krydderier med en sprød forårssalat og ramsløg pesto, som vi kan servere som nem forårsmenu til dine gæster.

Vi slutter kurset af med at spise og smage et sandt mekka af forårsfristelser og tager æg og lemoncurd med hjem til familien.

600 DKK

Varenummer: O Kategori:

Torsdag 15. marts 2018 KL. 18.00-22.00
Pris: Kr. 600 pr. deltager
Undervisere: Bettina Andreasen og Rikke Holm
Adresse: Brillerne 9, 2840 Holte

Nyt forårs/sommer-katalog kommer snart…

Åbningstider

Januar måned

Vi holder åbent for selskaber i restauranten
og for cateringopgaver efter aftale

 

Februar måned

Vi holder ferielukket

 

Marts måned

Mandag – søndag
Kl. 10.00 – 17.00

samt for selskaber efter aftale

 

Catering

 

Jeg laver lækker mad til fester og konfirmationer, receptioner og private middage.

Kvalitetsråvarer og velafbalancerede smagssammensætninger er et must, og jeg gør meget ud af at pynte og servere maden elegant. Faste menuer er ikke på mit repertoire. Den perfekte menu kombineres sammen med dig.

Kontakt: info@madebybettina.dk eller telefon 27 15 10 85

 

Bettina leverede den mest fantastiske “finger food” til min reception i anledningen af min 50 års fødselsdag. Alt kom serveret på flotte fade – vi skulle bare sætte maden frem. Senere på aftenen kom Bettina så med mad til familien, skøn mørbradgryde og laks, hjemmebagt brød, tomatsalsa og andet godt, igen klar til blot at sætte på bordet og nyde. Som en helt særlig afslutning blev også desserten bragt – nybagt æbletærte frisk fra ovnen – mums.

Det er helt sikkert ikke sidste gang, vi har benyttet os af Bettina’s gode madkunst !

Anne Kroll Kristensen

Endnu en gang har vi fået mad fra Bettina til en studenterfest. Finger food til 30 personer. Og det var intet mindre end fremragende! Bettina formår at forstå, hvad det er vi ønsker, hver gang, og hun rammer bare plet. Superfin service, og maden er bare tiptop! Alle var ovenud tilfredse. Og der var masser af mad. Tusind tak Bettina!

Camilla Stridbaek

Made by Bettina ApS