Julestue på Højgaard
Jeg glæder mig til at byde jer velkommen på Højgaard i Fredensborg. Herfra driver jeg min cateringvirksomhed og afholder mine events og blomsterkurser i vintermånederne.
Desuden danner smukke Højgaard også rammen for min julestue, som vi åbner dørene for d. 12. og 13. november med skøn jazz, dejlige leverandører og masser af julestemning – og selvfølgelig julepynt, blomster, dekorationer, adventskranse, værtindegaver og søde lækkerier. Det er gratis at deltage, men det kræver tilmelding i åbningsweekenden. Julestuen har ligeledes åbent de fire efterfølgende weekender.
Vinteren er på vej...
Jeg ser særdeles frem til en ny sæson, som byder på lækre råvarer såsom græskar, svampe, brombær og alverdens slags kål – og ikke mindst æbler, pærer og blommer fra havens skønne frugttræer. Disse råvarer vil pryde mine nye efterårsmenuer, som I kan sammensætte til jeres kommende selskaber og fester.
Jeg hjælper med at gøre dagen vellykket og velsmagende og byder jer ind i mit madunivers.
Vinteren byder også på diverse blomsterkurser, og alle julens blomsterkurser er netop kommet på hjemmesiden.
Derudover vil den kommende tid byde på et et bredt og spændende program, hvor man bl.a. kan opleve Afternoon Tea og besøg hos Bagsværd Lakrids samt en intimkoncert i julens tegn med Marie Carmen Koppel.
Desuden kan jeg nu også tilbyde de fineste lokaler på Højgaard i Fredensborg, hvor jeg nu har mit køkken.
Kærligst
Bettina
Lørdag d. 27. august og lørdag d. 3. september er udsolgt for catering.
kalender over kurser og events
Catering
Kurser i køkkenet
Jeg er glad for, at jeg igen kan tilbyde jer kursister en række spændende madkurser i dette efterår.
På mine kurser er alle materialer og mad inkluderet i prisen. Vi begynder ofte kurset med at spise en let anretning. Anretningen er inspireret af kursets tema. Som afslutning på kurset sidder vi og nyder maden og evaluerer kurset. Der undervises på små hold.
Jeg glæder mig til at løfte sløret for de nye madkurser i foråret 2023.
Kurser i blomsterværkstedet
Mine blomsterkurser er altid dejligt inspirerende, og hver kursists personlighed viser sig i kreationerne. Jeg afholder kurser, hvor der arbejdes med et tema og blomsterbindingsteknikker. Andre kurser er workshops, hvor fantasien kan få frit løb – med mig på sidelinjen. Alle naturmaterialer samt krukker, vaser, fade og bånd kan købes på kurset.
Events
Efteråret byder på et par spændende events ude hos passionerede mennesker – fx efterårsmodeshow, Afternoon Tea og besøg hos de skønne Bagsværd Lakrids samt koncert med Marie Carmen Koppel.
