MadebyBettina
Brunch
Morgenstund har guld i mund
…
Brunch kr. 150 pr. person med mulighed for tilvalg
Skyr naturel med rabarberkompot og granola topping
Varmrøget laksecreme serveret med ristet rugbrød
Røræg med purløg og ristet parmaskinke
eller
Sprød tartelet med helt æg, tomat, ost
eller
Sprød tartelet med æggetimbale med hakket skinke, purløg
eller
Skinketimbale med helt æg, tomat, glace og urter
To slags ost med kompot
Glas med miks af frugt og mynte
Mini tebirkes
Marmelade og smør
Hjemmebagte grovboller og rugbrød
Amerikanske pandekager med sirup og årstidens bær
Tilvalg: Kr. 20 pr. person
Små brunch pølser
Kartoffelrøsti med krabbesalat og dild
Tærte med laks, asparges og urter
Bruschetta med brie, hindbær, sirup og ærteskud
Tunmousse i små bambusbåde med crispy grønt, karse og lime
Humus med karry – toppet med sesam og ristet rugbrød
Husets kyllingesalat med ristet parmaskinke og æble
Salat med miks af forskellige meloner, agurk, mynte og granatæble
Salat med mozzarella, små ovnstegte tomater og basilikum-pesto
Salat med miks af citrusfrugter (efter årstiden) appelsin, grape og blodappelsin drysset med myntesukker og granatæble
Squash-kage med kanel og pinjekerner
Banana-bread med karamel og chokoladeslør og nødder
Hjemmelavede snegle med kanel og mørk chokolade
…
BESTILLING:
Bestil på info@madebybettina.dk. Du modtager efterfølgende en bekræftelse på mail fra os.
Bettina leverede den mest fantastiske “finger food” til min reception i anledningen af min 50 års fødselsdag. Alt kom serveret på flotte fade – vi skulle bare sætte maden frem. Senere på aftenen kom Bettina så med mad til familien, skøn mørbradgryde og laks, hjemmebagt brød, tomatsalsa og andet godt, igen klar til blot at sætte på bordet og nyde. Som en helt særlig afslutning blev også desserten bragt – nybagt æbletærte frisk fra ovnen – mums.
Det er helt sikkert ikke sidste gang, vi har benyttet os af Bettina’s gode madkunst !
– Anne Kroll Kristensen
Tak for en meget dejlig aften. Den forløb lige præcis som jeg havde ønsket. Det var super god mad og perfekte vine til. Jeg kan da også berette, at så godt som alle gæster har udtrykt stor fornøjelse med såvel maden som underholdningen. Mejse var også lige i præcis hvad jeg kunne ønske mig.
Alt i Alt – SUPER!
Mange hilsener også til hele dit dejlige personale, som var med til at gøre det til en super skøn aften
– Birthe Harboe