MadebyBettina
Brunch

Morgenstund har guld i mund

Brunch kr. 150 pr. person med mulighed for tilvalg

Skyr naturel med rabarberkompot og granola topping

Varmrøget laksecreme serveret med ristet rugbrød

Røræg med purløg og ristet parmaskinke
eller
Sprød tartelet med helt æg, tomat, ost
eller
Sprød tartelet med æggetimbale med hakket skinke, purløg
eller
Skinketimbale med helt æg, tomat, glace og urter

To slags ost med kompot

Glas med miks af frugt og mynte

Mini tebirkes

Marmelade og smør

Hjemmebagte grovboller og rugbrød

Amerikanske pandekager med sirup og årstidens bær

 

Tilvalg: Kr. 20 pr. person

Små brunch pølser

Kartoffelrøsti med krabbesalat og dild

Tærte med laks, asparges og urter

Bruschetta med brie, hindbær, sirup og ærteskud

Tunmousse i små bambusbåde med crispy grønt, karse og lime

Humus med karry – toppet med sesam og ristet rugbrød

Husets kyllingesalat med ristet parmaskinke og æble

Salat med miks af forskellige meloner, agurk, mynte og granatæble

Salat med mozzarella, små ovnstegte tomater og basilikum-pesto

Salat med miks af citrusfrugter (efter årstiden) appelsin, grape og blodappelsin drysset med myntesukker og granatæble

Squash-kage med kanel og pinjekerner

Banana-bread med karamel og chokoladeslør og nødder

Hjemmelavede snegle med kanel og mørk chokolade

 

BESTILLING:
Bestil på info@madebybettina.dk. Du modtager efterfølgende en bekræftelse på mail fra os.

Bettina leverede den mest fantastiske “finger food” til min reception i anledningen af min 50 års fødselsdag. Alt kom serveret på flotte fade – vi skulle bare sætte maden frem. Senere på aftenen kom Bettina så med mad til familien, skøn mørbradgryde og laks, hjemmebagt brød, tomatsalsa og andet godt, igen klar til blot at sætte på bordet og nyde. Som en helt særlig afslutning blev også desserten bragt – nybagt æbletærte frisk fra ovnen – mums.

Det er helt sikkert ikke sidste gang, vi har benyttet os af Bettina’s gode madkunst !

– Anne Kroll Kristensen

Tak for en meget dejlig aften. Den forløb lige præcis som jeg havde ønsket. Det var super god mad og perfekte vine til. Jeg kan da også berette, at så godt som alle gæster har udtrykt stor fornøjelse med såvel maden som underholdningen. Mejse var også lige i præcis hvad jeg kunne ønske mig.

Alt i Alt – SUPER!

Mange hilsener også til hele dit dejlige personale, som var med til at gøre det til en super skøn aften

– Birthe Harboe