madebybettina

Efterårssharefood - miks som du vil

Minimum 12 kuverter.

Minimum fire retter.

Miks af kogte beder i skiver med mini burrata, aioli, morgenfruedrys, saltmandler og ærteskud
– 45 kr./pers.

Bruschetta med ovnstegte portobellosvampe, rucola, aioli og parmesan
– 25 kr./pers.

Bruschetta med friske figner, cremet ost og drys af timian og honning
– 30 kr./pers.

Burratasalat (italiensk frisk ost med blød kerne) serveret på en bund af langtidsbagte timian-tomater, oliven, glace
– 45 kr./pers.

Røget laks toppet med salsa af frisk peberrod, æble, dild og rødløg samt citrus/honning
– 55 kr./pers.

Hjertesalat med cremet thailandsk laksesalat – med et strejf af chili og lime
– 45 kr./pers.

Glas med marinerede tigerrejer toppet med crispy grønt og sort sesam
– 45 kr./pers.

Carpaccio med ruccola, parmesan, soltørrede tomater, oliven og pesto
– 45 kr./pers.

Vitello tonato-salat – salatblade, agurk, kapers, pesto og ruller af tyndtskåret kalvekød samt cremet tunsauce
– 50 kr./pers.

madebybettina tærte med aubergine, tomater og feta
– 35 kr./pers.

madebybettina tærte med kylling, rød karry, forårsløg og kokos
– 40 kr./pers.

Salat med æbler, bacon og urter – toppet med kyllingestykker og hertil karrydressing
– 45 kr./pers.

Sprød salat med pære, ristet parmaskinke, mozzarella og nødder – vendt med balsamicodressing
– 45 kr./pers.

Mikssalat med ovnbagt græskar, syltede rødløg, tahindressing, græskarkerner og bredbladet persille
– 30 kr./pers.

Kålsalat med æble, kerner og granatæble – vendt med ravigotemarinade
– 30 kr./pers.

Cremet hummus med miks af grillet grøntsager, kikærtetopping og persille
– 25 kr./pers.

Desserter:

Priser: Portionsglas eller pr.person

madebybettinas berømte æblecrumble med mandelflager og hertil kanel-vaniljecreme
– 35 kr./pers.

Blommetrifli med italienske makroner, vanIljeskum, brombærstøv og spiselige blomster
– 35 kr./pers.

Efterårskanelkage med kaffeglasur med efterårsbær
– 35 kr./pers.

Mini Sarah Bernhard med mørk chokolade og drys
– 20 kr./stk.

Mini mandelmuffins med brombær og hindbær
– 20 kr./stk.

BESTILLING:
Bestil på info@madebybettina.dk. Du modtager efterfølgende en bekræftelse på mail fra os. 

LEVERING:
Alt mad leveres på fade lige til at stille på bordet.

Jeg vil absolut anbefale Made By Bettina, hvis man ønsker mad der bare er lidt bedre, kreativ udtænkt og med en kæmpe wauw effekt. Det er virkelig i en klasse for sig...

- Helene Tølbøll Djursø

Kan varmt anbefale Bettinas finger food. Meget indbydende & pyntet med farvestrålende blomster m.m. Velsmagende og lækkert. Citronkagen er to-die-for.

- Gitte Mikkelsen

Meget meget lækkert og flot anrettet fingerfood som blev rost af alle gæster. Kan varmt anbefale MadebyBettina som virkelig levede op til mine forventninger.

- Malene Houd