MadebyBettina
Finger Food 2020

 

Grønne Finger Foods:

Små glas med krydret hummus, edamamebønner, smuldret feta og ærteskud
– 25 kr./pers.

Små glas med miks af grøntsagsstænger og krydderdip
– 25 kr./pers.

Falafel serveret i bambusbåd med ærtesalsa, soltørret tomat og sesam
– 25 kr./pers.

Bruschetta med ovnstegte portobellosvampe, rucola, aioli og parmesan
– 25 kr./pers.

Bruschetta med små hele pandestegte tomater, ricotta og urter
– 25 kr./pers.

Sliders med grillede grøntsager, salat og aioli
– 30 kr./pers.

Ristet rugbrød med grov hummus, nødder og persille
– 25 kr./pers.

Ristet rugbrød med nye kartofler, syltet rødløg, aioli og karse
– 25 kr./pers.

Crushed kartoffel med hvidløgssmør og revet parmesan – serveres med aioli
– 25 kr./pers.

Tortillas med cheddarost, pesto og grillet peberfrugt – stegt og skåret i mundrette stykker
– 35 kr./pers.

Finger Foods med fisk:

Bruschetta med tun rørt med soltørret tomat, kapers og citron
– 25 kr./pers.

Bruschetta med cremet tunmousse, agurkeskiver, karse og rød skovsyre
– 25 kr./pers.

Bruschetta med marineret tigerreje og grov avocadosalsa
– 25 kr./pers.

Små tærter med laksefyld og urter
– 25 kr./pers.

Ristet rugbrød med varmrøget laksecreme, purløg og lime
– 30 kr./pers.

Tortillas med røget laks, rucola, philadelphia og wasabi – skåret i mundrette stykker
– 35 kr./pers.

Små blinis med laks, basilikumcreme, rogn og karse
– 30 kr./pers.

Kartoffelrösti med cremet krabbesalat og ærteskud
– 30 kr./pers.

Epirejer med chilimayo, lime og urter (2 stk./pers.)
– 35 kr./pers.

Store tigerrejer marineret i hvidløg og chili (2 på spyd) – serveres med aioli
– 30 kr./pers.

Finger Foods med kød:

Kyllingesatay stegt med karry – serveres på pind med chilisauce
– 25 kr./pers.

Cremet kyllingesalat serveret i bambusbåd toppet med ristet rugbrød og urter
– 25 kr./pers.

Bruschetta med kalvecarpaccio, oliven, pesto og parmesan
– 25 kr./pers.

Bruschetta med marineret artiskok, parmaskinke og bearnaisecreme
– 25 kr./pers.

Bruschetta med stegt chorizo, hummus og soltørret tomat
– 25 kr./pers.

Sliders med pulled pork, coleslaw og aioli
– 30 kr./pers.

Sliders med kylling, sprødstegt bacon, salat og karrycreme
– 30 kr./pers.

Små tærter med bacon, løg og grønt
– 25 kr./pers.

Tortillas med lufttørret bresaola, peberrodscreme og rucola – skåret i mundrette stykker
– 35 kr./pers.

Sprødstegt kartoffelskive med fetacreme, ristet bacon og urter
– 25 kr./pers.

Ost:

Emmentalerfirkant med rosmarinsyltede abrikos – på pind
– 20 kr./pers.

Forskellige mundrette stykker ost, kiks og kompot
– 35 kr./pers.

Dessert Finger Foods:

Mini Sarah Bernhard med mørk chokolade og drys
– 20 kr./stk.

Mini chokoladeskåle med vaniljecreme og miksede bær
– 20 kr./stk.

Mini jordbærtærter med vaniljecreme
– 20 kr./stk.

Minitærter med lemoncurd og blåbær
– 20 kr./stk.

Citron/birkes hapser med citrussirup
– 20 kr./stk.

Soft chokoladekage hapser med karamelslør
– 20 kr./stk.

Lille glas med chokomousse/vaniljemascarpone, bær og chokorør
– 25 kr./stk.

Müslibrud med tørret frugt, knas og mørk chokolade
– 20 kr./stk.

Små lækre mundrette romkugler Made by Bettina
– 20 kr./stk.

 

BESTILLING:
Bestil på info@madebybettina.dk. Du modtager efterfølgende en bekræftelse på mail fra os.

Jeg vil absolut anbefale Made By Bettina, hvis man ønsker mad der bare er lidt bedre, kreativ udtænkt og med en kæmpe wauw effekt. Det er virkelig i en klasse for sig...

- Helene Tølbøll Djursø

Kan varmt anbefale Bettinas finger food. Meget indbydende & pyntet med farvestrålende blomster m.m. Velsmagende og lækkert. Citronkagen er to-die-for :oD

- Gitte Mikkelsen

Meget meget lækkert og flot anrettet fingerfood som blev rost af alle gæster. Kan varmt anbefale MadebyBettina som virkelig levede op til mine forventninger.

- Malene Houd