madebybettina
Forårs/konfirmationsmenu 2022

…

375 kr. pr. person (børn under 12 år halv pris) Min. 12 kuverter

Denne menu kræver kok og tjenere pga. tallerkenservering

…

Starters:

Små tærter med forårsløg, bacon og glace

Bruschetta med ærtedip, oliven, fetadrys og ærteskud

Forret (tallerken):

Grønne asparges på en bund af crispy salat, citrus hollandaise, lime, ærteskud, saltmandler og spiselige blomster

Varmrøget laksecreme i glas med karse og rugbrødscrumble

Hjemmebagt saltbrød a la madebybettina

Hovedret (tallerken):

Rosastegt kalvemørbrad med brøndkarse 

Kartoffeltimbale

Pebersauce

Spæde salatblade med jordbær, ærter, mormor jordbærdressing, spiselige blomster og urter – på fad

Dessert (tallerken):

Soft chokoladekage med vanilje cremefraise

Glas med miks af sommerbær og mynte 

Shot med citronfromage, citrussirup, marengs, blåbær og mynte

Tilvalg til konfirmationsmenu:

Starters: 20 kr. pr. stk.

Miks af madebybettina krydrede nødder anrettet i bambusbåde

Til kaffen: 20 kr. pr. person

Husets sommercookies

Dadelkugler rullet i kokos og pistacie

MadebyBettina chokoladebrud med ingefær

Natmad:

To oste, to slags pålæg, pølse samt varm leverpostej med bacon og svampe, hertil surt samt rugbrød, brød og kiks
-75 kr. pr. person

Kyllingesandwich på groft brød med kylling, bacon, agurk, salat og karrydressing
-40 kr. pr. person

Spicy tunsandwich på groft brød med cremet tunsalat, agurk, soltørret tomat, lynsyltede rødløg og salat
-40 kr. pr. person

…

BESTILLING:
Bestil på info@madebybettina.dk. Du modtager efterfølgende en bekræftelse på mail fra os.