madebybettina
Forårs/konfirmationsmenu 2022

375 kr. pr. person (børn under 12 år halv pris) Min. 12 kuverter

Denne menu kræver kok og tjenere pga. tallerkenservering

Starters:

Små tærter med forårsløg, bacon og glace

Bruschetta med ærtedip, oliven, fetadrys og ærteskud

 

 

Forret (tallerken):

Grønne asparges på en bund af crispy salat, citrus hollandaise, lime, ærteskud, saltmandler og spiselige blomster

Varmrøget laksecreme i glas med karse og rugbrødscrumble

Hjemmebagt saltbrød a la madebybettina

 

 

Hovedret (tallerken):

Rosastegt kalvemørbrad med brøndkarse 

Kartoffeltimbale

Pebersauce

Spæde salatblade med jordbær, ærter, mormor jordbærdressing, spiselige blomster og urter – på fad

 

 

Dessert (tallerken):

Soft chokoladekage med vanilje cremefraise

Glas med miks af sommerbær og mynte 

Shot med citronfromage, citrussirup, marengs, blåbær og mynte

 

 

 

Tilvalg til konfirmationsmenu:

Starters: 20 kr. pr. stk.

Miks af madebybettina krydrede nødder anrettet i bambusbåde

 

 

Til kaffen: 20 kr. pr. person

Husets sommercookies

Dadelkugler rullet i kokos og pistacie

MadebyBettina chokoladebrud med ingefær

 

 

Natmad:

To oste, to slags pålæg, pølse samt varm leverpostej med bacon og svampe, hertil surt samt rugbrød, brød og kiks
-75 kr. pr. person

Kyllingesandwich på groft brød med kylling, bacon, agurk, salat og karrydressing
-40 kr. pr. person

Spicy tunsandwich på groft brød med cremet tunsalat, agurk, soltørret tomat, lynsyltede rødløg og salat
-40 kr. pr. person

 

 

 

BESTILLING:
Bestil på info@madebybettina.dk. Du modtager efterfølgende en bekræftelse på mail fra os.

Jeg vil absolut anbefale Made By Bettina, hvis man ønsker mad der bare er lidt bedre, kreativ udtænkt og med en kæmpe wauw effekt. Det er virkelig i en klasse for sig...

- Helene Tølbøll Djursø

Kan varmt anbefale Bettinas finger food. Meget indbydende & pyntet med farvestrålende blomster m.m. Velsmagende og lækkert. Citronkagen er to-die-for :oD

- Gitte Mikkelsen

Meget meget lækkert og flot anrettet fingerfood som blev rost af alle gæster. Kan varmt anbefale MadebyBettina som virkelig levede op til mine forventninger.

- Malene Houd