Forårsmiddag

Forretter:

Grønne asparges med kold citrus hollandaise, saltmandler, spiselige blomster og ærteskud

Bagt laks på salatbund med avokadocreme og radiser

Hjemmebagt brød

Hovedret:

Perlehønebryst farseret med basilikum og viklet med parmaskinke, aromatisk sauce, blåbær og urter

Ovnstegte små kartofler bagt med citrus, urter og sesam

Perlebygsalat med rucola, agurk, jordbær, mynte og feta og olie/myntedressing

Dessert – vælg mellem følgende:

Italiensk citrontærte med marengs topping, bær, lime og gulddrys

Forårs rabarbertrifli med makron, vaniljecreme og bær på toppen