MadebyBettina
Sommer/konfirmationsmenu 2020

(Bemærk tilvalg på sidste side)

325 kr. pr. person (Halv pris for børn under 12 år)

Denne menu kræver kok og tjener

Starters:

Ristet rugbrød med varmrøget lakserilette, ærteskud og rogn

Bruschetta med tomattapanade, smuldret feta, urter og oliven

 

Forret:

Grønne asparges på en bund af crispy salat, citrus hollandaise, rejer, ærteskud, saltmandler og spiselige blomster samt lime

Hjemmebagt foccacia brød

 

Hovedret:

Rosastegt kalvemørbrad i skiver med brøndkarse 

Små ovnstegte kartofler med sesam og urter

Rødvinssauce med svampe

Spidskålssalat med perlebyg, bagte miksede druer, granatæblekerner og persille

 

Dessert:

Soft chokoladekage med vanilje creme fraise, glas med miks af forårsbær toppet med mynte 

Shot med citronfromage, sirup og mini marengs 

 

Tilvalg til konfirmationsmenu og konfirmationsbuffet:

Starters: 20 kr. pr. stk.

 

Miks af madebyBettinakrydrede nødder anrettet i bambusbåde 

Bruschetta medtomat tapanade, feta, urter og oliven 

Miks af crispy grøntsagsstænger med mynte/dild dipog sort sesam – serveret i glas

 

Osteanretning inden dessert: 45 kr. pr. person

Tre lækre oste hertil sødt, salt og knas

 

Ekstra tilvalg til kaffen: 15 kr. pr. person

 Marengs med myntechokolade og chokoladeslør

Dadelkugler rullet i kokos og pistacie

MadebyBettina chokoladebrud med ingefær

Chokoladeskaller med vaniljecreme og bær

 

Natmad:

 To oste, to slags pålæg, pølse samt varm leverpostej med bacon og svampe, hertil surt samt rugbrød, brød og kiks 65 kr. pr. person

Tortilla wrap fyldt kylling, agurk, cæsardressing og parmesanflager 35 kr. pr. person

Kyllingesandwich på groft brød med kylling, bacon, agurk, salat og karrydressing 35 kr. pr. person

Spicy tunsandwich på groft brød med cremet tunsalat, agurk, soltørret tomat, lynsyltede rødløg og salat 35 kr. pr. person

 

BESTILLING:
Bestil på info@madebybettina.dk. Du modtager efterfølgende en bekræftelse på mail fra os.

Jeg vil absolut anbefale Made By Bettina, hvis man ønsker mad der bare er lidt bedre, kreativ udtænkt og med en kæmpe wauw effekt. Det er virkelig i en klasse for sig...

- Helene Tølbøll Djursø

Kan varmt anbefale Bettinas finger food. Meget indbydende & pyntet med farvestrålende blomster m.m. Velsmagende og lækkert. Citronkagen er to-die-for :oD

- Gitte Mikkelsen

Meget meget lækkert og flot anrettet fingerfood som blev rost af alle gæster. Kan varmt anbefale MadebyBettina som virkelig levede op til mine forventninger.

- Malene Houd