madebybettina
Sharefood og miks din egen forårsfrokost eller middag

Minimum 12 personer

Kålblad/skål med bagt laks, æg, edamamebønner og crispy forårsgrønt samt gomadressing
– 40 kr.

Tærte med grønne asparges og små kartofler og revet ost serveret med soltørret tomat og oliven
– 35 kr.

Cremet kyllingesalat i bambusskåle med græskarkerner og bacondrys
– 35 kr.

Salat med grønne asparges, babyspinat, ovnbagte tomater, ristet parmaskinke og parmesanflager hertil balsamicodressing
– 45 kr.

Grønne asparges, rucola, parmaskinke, kogte halve æg, syltede rødløg med vinaigrette dressing
– 45 kr.

Ravioli med ricotta, vendt i aspargespesto med urter, fetadrys, oliven og løvstikke
– 35 kr.

Salat Nicoise-salat med tun “anrettet smukt i bunker” på fad med grønne bønner, æg, tun, tomat, agurk og oliven med vinaigrette dressing
– 45 kr.

Sommersalat med radiser, agurk, tomat, purløg, sort sesam hertil ristet rugbrødschips
– 30 kr.

Hjertesalat med tahin/ceasar dressing, hjemmelavede brødcroutoner og mandelflager
– 30 kr.

Forårsgratin med kylling, bønner, artiskokhjerter, tomat og lækker svampesauce med gratineret ost på toppen – serveres varm
– 50 kr.

Hel ovnbagt laks med bredbladet persilletopping med citrus, mandler og granatæble – serveres kold
– 60 kr.

Salat med flankesteak – skiveskåret med babyspinat, agurk og mynte/oregano dressing
– 50 kr.
Bruschetta med blød fetacreme og balsamicobagte jordbær
– 25 kr.

Bruschetta med Philadelphia, pesto, røget laks, mozzarella og basilikum
– 30 kr.

Desserter:

Mazarinkage med chokolade, hyldeblomstcreme pyntet med miks af bær
– 40 kr.

Forårs rabarbertrifli med makron, vaniljecreme og bær på toppen
– 35 kr.

Mini chokomuffins med chokoladecreme og hindbærdrys
– 25 kr.

 

Alt serveres pænt anrettet på fade – lige klar til at stille på bordet og spise.

 

BESTILLING:
Bestil på info@madebybettina.dk. Du modtager efterfølgende en bekræftelse på mail fra os.

Maden kan hentes i Fredensborg i mit køkken på Langerødvej 20, 3480 Fredensborg.

 Eller levering efter aftale og aftalt pris.

Jeg vil absolut anbefale Made By Bettina, hvis man ønsker mad der bare er lidt bedre, kreativ udtænkt og med en kæmpe wauw effekt. Det er virkelig i en klasse for sig...

- Helene Tølbøll Djursø

Kan varmt anbefale Bettinas finger food. Meget indbydende & pyntet med farvestrålende blomster m.m. Velsmagende og lækkert. Citronkagen er to-die-for :oD

- Gitte Mikkelsen

Meget meget lækkert og flot anrettet fingerfood som blev rost af alle gæster. Kan varmt anbefale MadebyBettina som virkelig levede op til mine forventninger.

- Malene Houd