Studenter / Sommer fingerfood menu 2023

Lille glas med krydret hummus, edamamebønner, smuldret feta, oliven og ærteskud – lille ske medfølger

Italiensk vegetardelle vendt i aromatisk tomatsalsa – serveret på spyd i bambusbåd

Stegte små peberfrugter – Pimientos de Padrón – med indkogt balsamico og aioli – serveret i bambusbåd

Tortilla med rød grillet peberfrugt, philadelphia, cheddar og pesto – stegte og skåret i mundrette stykker

Lille tærte med spinat, feta, urter og glace

Sliders med grillede grøntsager vendt i pesto med mikset salat, hjemmesyltede rødløg og aioli

Crushed kartofler med hvidløgssmør og fintrevet parmesan

Trekantede små sandwiches med madebybettinas berømte æggekarrysalat med masser af karse, radiser og grønt

 Tilvalg:

Falafel serveret i bambusbåd med chilimayo, soltørret tomat, sesamdrys og persille
– 25 kr. pr. stk

Crispy vegetarsamosa med yoghurtmyntedip 
– 25 kr. pr. stk

Hjemmebagt stort focaccia med dagens tapenade
– 20 kr. pr. stk

Emmentalerfirkant med rosmarinsyltede abrikoser – på pind
– 20 kr. pr. stk

Desserthapser – tilvalg 25 kr. pr. stk.: 

Sommer citrus-birkeskage med bær og spiselige blomster

Lille jordbærtærte med vaniljecreme – 2 stk.

madebybettinas chokoladetrøffelkugler – rullet i kokos og chokodrys – 2 stk.

Mørk chokoladebrud med ingefær og crunch