Studenter / Sommer finger food menu 2023

Lille glas med krydret hummus, edamamebønner, smuldret feta, oliven og ærteskud – lille ske medfølger

Falafel serveret i bambusbåd med chilimayo, soltørret tomat, sesamdrys og persille

Tortilla med røget laks, rucola, philadelphia og wasabi – skåret i mundrette stykker

madebybettinas asiatiske kyllingedeller på spyd med sur-sød sauce og sort sesam

Sliders med pulled pork, mikset salat, hjemmesyltede rødløg og chilimayo

Ebi haps med kryddermayo, chili og urter

Lille tærte med bacon, forårsløg og urter samt glace

Trekantede små sandwiches med madebybettinas berømte æggekarrysalat med masser af karse, radiser og grønt

Tilvalg:

Sliders med grillede grøntsager vendt i pesto med mikset salat og aioli
– 30 kr./pers.

Crispy vegetarsamosa med yoghurt-myntedip
– 25 kr. pr. stk.

Kartoffelrösti med cremet krabbesalat og ærteskud
– 30 kr./pers.

Blinis med rogncreme, rogn, dild og citrus
– 30 kr./pers.

Kyllingesatay stegt med karry – serveres på pind med chilisauce
– 25 kr./pers.

Bruschetta med kalvecarpaccio, oliven, pesto og parmesan
– 30 kr./pers.

Hjemmebagt stort focaccia med dagens tapenade
– 20 kr. pr. stk

Emmentalerfirkant med rosmarinsyltede abrikoser – på pind
– 20 kr. pr. stk

Desserthapser – tilvalg 25 kr. pr. stk.: 

Sommer citrus-birkeskage med bær og spiselige blomster

Lille jordbærtærte med vaniljecreme – 2 stk.

madebybettinas chokoladetrøffelkugler – rullet i kokos og chokodrys – 2 stk.

Mørk chokoladebrud med ingefær og crunch