W

madebybettina

Nytårsmenu 2022

Fra mit køkken i Fredensborg er mit team og jeg parate til at lave mad til jeres nytårsaften. Jeg har sammensat en lækker menu, som er nem at tilberede og anrette, så I kan holde nytårsaften uden stress i køkkenet. Alt er tilberedt – du skal blot varme enkelte dele til hovedretten.

Menuen består af tre retter, og der er mulighed for at tilkøbe smagfuld finger food til nytårstalen og kransekage til, når nytårsklokkerne ringer det nye år ind. Dessert og kransekage bliver leveret af Kagefryd – konditori og café i Helsingør, som er ejet af Jette, tidligere deltager i Den Store Bagedyst.

FINGER FOOD TIL NYTÅRSTALEN – tilvalg 75,- kr. pr. kuvert.

 

  • Vagtelæg med estragonaioli, salte kartoffelchips og ærteskud
  • Små blinis med rogncreme, rogn, dild og citrus
  • Vitello tonnato-haps med kapers og parmesangranulat

_________________________________

MADEBYBETTINA NYTÅRSMENU 2022

 

FORRET

  • Laksesymfoni – tatar med miks af fersk og røget laks rørt med urter og rødløg – tilsmagt med mild sennepsdressing. Pyntet med engsyre, kørvel og lime. Hertil agurkesalsa samt surdejskuvertbrød.

HOVEDRET

  • Rosastegt oksemørbrad med timian – hertil selleripuré
  • Portionsanrettet kartoffeltimbale med urter
  • Mild aromatisk pebersauce
  • Ovnbagte rødbeder med solbærbalsamicodressing, salte mandler og madebybettinas grønkålspesto.

DESSERT

  • Nytårskage bestående af en lækker hvid browniebund, herpå fløjlsblød hvid chokolademousse med indlæg af dejlig syrlig havtorngele. Kagen er smukt toppet med lime-mascarponecreme og pyntet festligt med små toppe af saltkaramel og broken havtorngele, chokoladeblade, bær, guldstøv og skovsyre – serveret på en bund af aromatisk passionspuré.

PRIS PR. KUVERT 395,- KR. FOR 3 RETTER

 

_________________________________

TILVALG: KRANSEKAGE


Vælg mellem:
– Klassisk med hvid knækglasur
– Rullet i hakket valnød, drizzlet med mørk chokolade
– Med fyld af nougat, pyntet med klassisk knækglasur

  • Kransekagestykker med valnød, klassisk eller med nougat, pris pr. stykke 35,- kr. (1 kuvert)
  • Kransekagestang med valnød, klassisk eller med nougat, pris pr. stang 85,- kr. (ca. 3 kuverter)

Klik på ét valg af gangen, læg det i kurven og gentag med ny vare.
Se din samlede ordre i kurven.

DEL:

AFHENTNING:

Obs. Levering er ikke muligt denne dag. Menuen skal afhentes på Langerødvej 20, 3480 Fredensborg.

Nytårsmenuen afhentes den 31. december kl. 11.00-14.00:

Du vil få tilsendt en mail, hvori der står i hvilket interval, du skal afhente din bestilling. Vi pakker og ekspederer de største selskaber først.

Der medfølger en komplet vejledning til menuen, så aftenen forløber så let som muligt.

Bemærk, at I kan angive allergener i notefeltet ved bestilling.

Bestil senest den 28/12/22 kl. 22.00.

Kørselsvejledning: Afkørsel 5 Fredensborg/Humlebæk. Herefter 2 km mod Langerød. Fri parkering.
Kørselstid fra fx Holte: 22 min.

For yderligere spørgsmål ring 29 25 32 09.

lignende kurser & events

BESTILLING:
Bestil på info@madebybettina.dk. Du modtager efterfølgende en bekræftelse på mail fra os.

LEVERING:
Alt mad leveres på fade lige til at stille på bordet.