Påskefrokost på Højgaard

Vi byder på lækker Påskefrokost søndag den 9.april i smukke rammer på Højgaard. Vi siger velkommen kl. 13 og begynder serveringen fra kl. 13.30.

Jeg tilbyder en smagfuld frokost sammensat af en masse lækkerier med fokus på råvarer i sæsonen og min sans for æstetik og smag.

Der er mulighed for at købe vin, øl og sodavand.

Til desserten kan du tilkøbe kaffe og te- og måske er I heldige at kunne nyde det på terrassen med et tæppe om benene.

Min Påskebutik vil også være åben med blomster og påskepynt.

____

8-retters menu med dessert

Husets karrysild med æble, kapers, rødløg og dild

Rissalat madebybettina med rejer og crispy grønt vendt i aromatisk dressing

Avocado med cremefraiche, stenbidderrogn, rødløg, lime og dild

Sprøde salater med bagt laks, lynsyltede agurker, vagtelæg, edameme bønner, sort sesam og goma dressing

Grønne asparges serveret på en crispy salat bund med ristet parmaskinke, bagte tomater og drysset med parmesanflager

Tærte med små kartofler, spinat og feta

Lammefrikadeller vendt i husets pesto serveret med saltmandler, oliven, peberdrops hertil myntegele

Kyllingesalat serveret i hjertesalat både – toppet med crispy bacontern og granatæbler

Hjemmebagt brød

Dessert:

Påske Citruskage madebybettina med små chokoladeæg, bær og guldstøv