Sommer finger food menu 2024

Hvis I tilvælger hjemmebagt stort focaccia med dagens tapenade samt én dessert er prisen pr. kuvert 250 kr.

Se desuden øvrige tilvalg nederst

___

MENU

Lille glas med krydret hummus, edamamebønner, smuldret feta, oliven og ærteskud – lille ske medfølger

Italiensk vegetardelle vendt i aromatisk tomatsalsa – serveret på spyd i bambusbåd

Stegte små peberfrugter – Pimientos de Padrón – med indkogt balsamico og aioli – serveret i bambusbåd

Tortilla med rød grillet peberfrugt, philadelphia, cheddar og pesto – stegte og skåret i mundrette stykker

Lille tærte med spinat, feta, urter og glace

Sliders med grillede grøntsager vendt i pesto med mikset salat, hjemmesyltede rødløg og aioli

Crushed kartofler med hvidløgssmør og fintrevet parmesan

Trekantede små sandwiches med madebybettinas berømte æggekarrysalat med masser af karse, radiser og grønt

Tilvalg:

Crispy vegetarsamosa med yoghurtmyntedip
– 25 kr./pers.

Hjemmebagt stort focaccia med dagens tapenade
– 20 kr./pers.

Sliders med svampebøf, mikset salat, hjemmesyltede rødløg og trøffelmayo
– 35 kr./pers.

Sliders med grillede grøntsager vendt i pesto med mikset salat og aioli
– 35 kr./pers.

Desserthapser – tilvalg 25 kr. pr. stk.: 

Sommer citrus-birkeskage med bær og spiselige blomster

Lille jordbærtærte med vaniljecreme – 2 stk.

madebybettinas chokoladetrøffelkugler – rullet i kokos og chokodrys – 2 stk.

Mini chokoladetærte med chokomousse og friske bær – 2 stk.

___

Alt serveres pænt anrettet på fade – lige klar til at stille på bordet og spise.

Alternativt kan menuen anrettes på pæne sorte plastfade, så du sparer opvasken og returlevering til madebybettinas køkken i Fredensborg (+ 50 kr.)