Sommeren er over os, og det betyder, at der skal holdes sammenkomster i solskinsvejret
Det glæder mig at byde jer velkommen til mit madebybettina-univers med lækre cateringmenuer til ethvert arrangement og hyggelige sensommerevents.
Min sharefood og finger food-menuer egner sig særligt godt til de mere uformelle og hjemlige sommersammenkomster, og især dem, hvor I har inviteret mange gæster på besøg. Jeg tilbyder bl.a. også en 4-retters menu, som er tiltænkt en mere intim middag med de nærmeste.
I har mulighed for at skræddersy menuerne sammen med mig, så de passer lige netop til jer og jeres arrangement.
I skrivende stund er jeg i gang med at lægge sidste hånd på vores sensommer- og efterårsprogram, hvor vi bl.a. vil invitere på langbordsmiddag, afternoon tea og spændende blomsterkurser.
Jeg glæder mig til at se jer og lave mad til jeres kommende fester henover sommeren.
Tak for jeres kæmpe opbakning til mit koncept.
Solskinshilsner fra
Bettina & co.
KURSUS
Spændende sprøde salater
6. JUNI 2024
Jeg vil inspirere med nye lækre salater til hverdag og gæster.
Vi begynder med at spise en lækker salat med topping, mens vi gennemgår aftenens program.
Vi skal lave salater med kun grøntsager og frugt, salater som tilbehør og salater som selvstændig frokostret, hvori der indgår fisk eller kød. Der vil være bud på hverdagssalater og til dage, hvor I skal have gæster. I kommer hjem med et nyt repertoire af forskellige dressinger, dips og tapanader til de nye danske kartofler og til grillsæsonen.
event
Åbent hus for
sommerens studenter
– kom og smag maden til jeres kommende studentergilde og vognturen!
22. MAJ 2024 KL. 17.00 – 20.00
madebybettina inviterer hermed de kommende studenter og deres forældre til åbent hus-arrangement på Højgaard i Fredensborg. Her vil I have mulighed for at smage vores studenter finger food menuer, som I kan servere til jeres kommende studentergilde.
Denne aften kan I smage salte og søde finger foods fra menuerne – både fra den klassiske og vegetariske menu samt fra vores slidersmenu, som egner sig perfekt til vognturen. Vi tilbyder desuden et glas lækker lemonade eller vin til smagningen.
Vores menuer egner sig godt til uformelle sammenkomster med mange gæster, som ikke nødvendigvis er en siddende middag. Menuerne kræver ingen tilberedning og er anrettet pænt på fade – lige klar til at stille på bordet og spise.
Tilmelding er nødvendig, da vi tilbyder smagsprøver og gerne vil sørge for at have lavet nok og yde en super service!
Ferie:
Jeg holder sommerferie fra den 15. juli til og med den 7. august.
Fuldt booket:
Følgende datoer er fuld booket i cateringkøkkenet:
August: 10. august, 24. august og 31. august
Selskabslokalerne på Højgaard er booket følgende datoer:
24. august og 31. august
kalender over kurser og events
Catering
Jeg, madebybettina, laver lækker mad til fester, barnedåb, konfirmationer, firmareceptioner, bisættelser og private middage.
Gode råvarer og afbalancerede smagssammensætninger er et must, og jeg gør meget ud af at pynte og servere maden elegant.
Sammen komponerer vi menuen, så den passer netop til dig og din fest.
Kurser i køkkenet
På mine kurser er alle materialer og mad inkluderet i prisen. Vi begynder ofte kurset med at spise en let anretning. Anretningen er inspireret af kursets tema. Som afslutning på kurset sidder vi og nyder maden og evaluerer kurset. Der undervises på små hold.
Kurser i blomsterværkstedet
Mine madebybettina blomsterkurser er altid dejligt inspirerende, og hver kursists personlighed viser sig i kreationerne. Jeg afholder kurser, hvor der arbejdes med et tema og blomsterbindingsteknikker. Andre kurser er workshops, hvor fantasien kan få frit løb – med mig på sidelinjen. Alle naturmaterialer samt krukker, vaser, fade og bånd kan købes på kurset.
Events
I maj er der langbordsmiddage med let forårsmad. I april er der brunch med en twist, og i marts kan I nyde Afternoon Tea med både salte og søde lækkerier. Samtidig er I velkomne i min forårsblomsterbutik.
Se alle vores events dette forår under “kalender”.
