Brunch på Højgaard

Vi gentager succesen fra efteråret og byder igen på søndagsbrunch på Højgaard.

Vi forkæler jer med en lækker brunch med et forårstwist, hvor der er fokus på skønne smagssammensætninger og kvalitetsråvarer.

Vi vil byde på brunchlækkerier ved bordet, og brød, ost og sødt vil blive serveret på buffeten.

Retterne bliver løbende serveret som sharefood ved bordet. Der er ligeledes en buffet med tilbehør, oste og brød samt søde lækkerier.

Menu

• Cocotter med æg og spinat og soltørret tomater
• Langtidsbagte små tomater med frisk Burratta, oliven og glace
• Brunch pølser med smagfuld barbecue mayo og grov persille
• Skyr med forårskompot toppet med frisk frugtsalat og husets granola
• Forårs Ceasar salat med kylling serveret i glas med crispy salat, dressing, grønne asparges samt sprøde croutoner
• Avokadocreme med rogn serveret i højt glas med ærteskud, lime og langt knækbrød
• Bruschetta med varmrøget laksecreme, spire, lime og syltede rødløg

På buffet

• Brunchboller
• Stenalderbrød
• Udvalg af unika-oste
• Hjemmelavet marmelade
• Husets cremede Nutella
• Croissant med chokolade
• Citronbirkeskage med blåbær

Der er mulighed for at købe Cremant, juice, sodavand, te og kaffe i vores cafe.

Vi glæder os til hyggelig stund med masser af forkælelse!