Lækker finger food og tapas

Da jeg begyndte at undervise i madlavning, var tapas et af mine første kursushold, og det har været en sikker “hitter” lige siden. Det er et kursus, hvor vi ikke kun smager og tilbereder en masse tapaslækkerier, men hvor jeg samtidig vægter at dekorere og servere i flotte glas, skåle og fade – og lærer jer kunsten.

Tapas er mange små retter og er derfor velegnet til gæster, hvor man sidder længe og nyder maden. Vi indleder aftenen med, at jeg serverer et par fInger food og giver jer en kort introduktion.

Resten af aftenen vil vi sammen tilberede ca. 12 forskellige retter med grøntsager, fisk og kød – og selvfølgelig et sødt punktum med bær.

Vi afslutter kurset med at spise lækkerierne omkring spisebordet.

Der er tale om små, eksklusive hold på maks. 12 personer.